くだまつ笠戸島アイランドトレイルのメイン会場となる国民宿舎大城のご紹介をシリーズでお届けしています。Vol.4は笠戸ひらめを使ったオリジナルメニューについて！
大城で楽しめるお料理について、夕食、朝食とご紹介しましたが、2階のレストランソワールはランチタイムも営業しており、地元名産の笠戸ひらめを使ったメニューがあります
特に今回ご紹介させていただくのが『笠戸ひらめの揚げ玉うどんセット 1,200円(税込)』！！ありそうでなかった、オリジナルメニューです😋
笠戸ひらめを大量に調理する時に出る、ひらめの「骨」には旨みがぎっしり詰まっていす。
その骨からじっくり取ったお出汁と、ひらめの身を焼いて揚げた揚げ玉入りの大城特製うどんです。そしてさらに、ミニサイズの笠戸ひらめの漬け丼がセットで付いてきます！！
外が冷え込むこれからの時期、熱々のうどんを食べて心も体もぽかぽかあたたまりましょう✨
ひらめの漬け丼はそのまま食べても良し、うどん出汁をかけ、出汁茶漬けとしても楽しんでいただけますよ！！
笠戸ひらめの美味しさを存分に味わえる一品です♬
レストランソワールのランチ営業時間は11：00から14：30（オーダーストップ14：00）までです🕝
是非、ご利用ください🍽️