下松市の名産品である「笠戸ひらめ」の旨味が凝縮され上品であったりとした塩ラーメンスープを使用し、下松市の人気店「やきとり屋河上」の店主がアレンジし、新メニューとして提供されています。
お酒の〆の料理としていかがですか？

◯ひらめらーめん 800円
◯やきとり屋河上(下松市駅南1丁目1-18)