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【開催中】2020年1月15日~31日 笠戸ひらめレシピコンテスト

下松市特産の「笠戸ひらめ」を使ったレシピコンテスト
「笠戸ひらめレシピコンテスト」が開催されます。

開催期間:2020年1月15日(水)~1月31日(金)

場所:参加各店舗にて

内容:下松市内にある飲食店6店が「笠戸ひらめ」を使った新メニューを考案し、料理研究家らによる「店舗審査会」と該当メニューを食べた来店客による「人気投票」を経て、グランプリを決めます。

結果発表:2月中旬

参加店舗メニュー一覧:

国民宿舎 大城

「ひらめのぱえりあ風釜飯」(2,200円)

釜飯を洋風にアレンジ。炊き立てのごはんとふわっふわに蒸された笠戸ひらめの相性はバツグンです!ランチバイキングのオプションメニューとして提供しています。要予約。

住所:下松市大字笠戸島14−1
電話:0833-52-0138
年中無休

和食工房 にしだ

「笠戸ひらめと来巻にんにくみそのホイル焼き」(1,200円)

下松のもう一つの特産品「来巻にんにく」との共演。にんにくみその風味が食欲とひらめのうまみを引き立てます。

住所:下松市古川町4丁目3−4 明正ビル1F
電話:0833-41-4600
定休日:日曜、月曜

洋亭 MASUYOSHI


「笠戸ヒラメのパピヨット 地中海の香り サフランソース」(昼1,500円・夜1,650円)

パピヨットはフランス語の “紙包み焼き” のこと。包みを開いたときに広がる芳醇な香りが食欲をそそる逸品です!昼はランチセットメニューで、夜は単品のみで提供。

住所:下松市北斗町5−15
電話:0833-43-0129
定休:火曜

和食処 花水木


「笠戸ひらめの西京焼 ウニソース添え」(2,000円)※コース料金

ひらめのうまみと食感を西京焼にして閉じ込めました。ウニの濃厚なソースが病みつきになるおいしさです!コース内のメニューとして提供。要予約。

住所:下松市栄町1丁目1−7
電話:0833-41-0673
定休日:火曜、第2・3水曜

和食処 はらだ


「ひらめユッケ風漬け二味丼」(1,650円)

ひらめの味を最大限に活かした逸品。まずは生の弾力の良い食感を味わい、半分はお出汁をかけて、染み出るうまみをご堪能ください。

住所:下松市東柳2丁目4−6
電話:0833-41-2215
定休日:月1回不定休

北京料理 第一飯店

「笠戸ひらめのスイートレモンチリソース」(900円)

ひらめのうまみを中華の火力で衣に閉じ込めました!甘酸っぱいレモンチリソースはいくつでも食べたくなるおいしさです。要予約。

住所:下松市西豊井本町1161
電話:0833-41-2155
定休:月曜

スタンプラリーも同時開催

参加者の中から抽選10名に今回の参加店舗で使えるお食事券1000円分をプレゼント!
さらにスタンプラリーの実施で、4店舗以上のスタンプを集めた方にも抽選でプレゼント。

スタンプ4ポイント賞 抽選5名 2000円分の食事券
スタンプ5ポイント賞 抽選3名 3000円分の食事券
スタンプ6ポイント賞 抽選1名 5000円分の食事券

※各食事券は今回の参加店舗でのみ使用できます。

お問合わせ:

下松市産業観光課(0833-45-1841)

 

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